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宫廷补肾秘方 皇帝说好才是真的好

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  乾隆当了60年的皇帝,活到89岁,这在中国历史上不能不算是一个奇迹,这与他注重养生是分不开的,而饮用各种长寿药酒则是他养生的主要方法之一。据《乾隆医案》记载,乾隆帝最爱喝的养生药酒为龟龄酒和松龄太平春酒,前者可祛病、补肾、养气、健身,而后者则是活血行气健脾安神的良药。

  这样搭配补肾给力

  材料:枸杞子8-10粒,海萃人参1g。

  用法:二样材料同入一杯中,用沸水泡6分钟左右,焖泡为佳,饮其水。每天放一次材料,水尽可反复加水泡饮至无色无味后将参食用。

  材料说明:枸杞子粒大饱满的为佳,非颜色越红越好,颜色均匀为佳。真品海萃人参都应有产地防伪,并能在产地平台验查到防伪码。买时看清是否写明为海萃人参,谨防奸商将包装文字、价牌或介绍用形近字迷惑欺骗,而用价格低廉的普通人参冒充,如写成“海翠人参”或“海卒人参”,这是迷惑人的伎俩。

  宫廷补肾方

  虽说两者药用似不同,但巧的是这两种药酒所含的几十种中药成分中,都出现了熟地和当归。那么,熟地和当归的搭配是否有什么讲究呢?熟地,甘,微温,可养阴补肾、填精,主治血虚所致面色萎黄、头昏心悸;肾精不足之腰膝酸软、头晕目眩、须发早白;肝阴不足之双目干涩、视物昏花。

  而当归药用其根,功在补血、和血,主治月经不调,血虚眩晕,疮疡肿等症。当归分归头、归身和归尾三部分。各部分所含化学成分不同,故药理作用也不一样,归头能止血,归身能养血,归尾能行血。既可分部位使用,也可全用。

  之所以在乾隆爱喝的两种药酒中都含有熟地和当归,是因为中医认为阴血同源,养血、滋阴应同步进行,当归与熟地搭配,有两大好处,一是通过补血达到养阴的目的,滋阴又是补血的有效方法之一。

  二是当归本身具有非常好的活血功能,补而不滞,熟地和当归结合在一块用远胜于一药单用。虽说当归因其补血功效也被称作女人要药,但活血补血对男人同样重要。尤其是老年人随着年龄增长肾阴、肾精匮乏,气血、精暗耗,应适时补充。

  这里,向大家推荐一款药膳“熟地当归羊肉汤”,需要预备的原料有:羊肉700克,熟地黄30克,当归15克,黄芪30克,大枣数枚,生姜3片。在原料都预备好后,将洗净的羊肉切成小块,用开水焯一下,除去血沫。

  具体做法是:将预备好的羊肉块放入盛有适量清水的锅内,然后放入生姜、熟地黄、当归、黄芪,用文火煲三个小时,这是为了让中药的有效成分能够充分溶解在汤中,3个小时后放入大枣,再加入适量的糖、盐、味精等,再用文火煮15分钟即可。秋冬季节吃熟地当归羊肉汤,不仅可以润燥,更可以升发阳气。

  饮食健康肾才好

  【家常糖醋排骨】

  材料:排骨1斤,白糖,冰糖,生抽,醋,盐,料酒,芝麻

  做法:锅中烧开水加点儿料酒,下排骨,中火煮三十至四十五分钟,前五分钟左右的时候打起泡沫。放入三勺生抽、一大勺白糖、两大勺醋、少量盐(也可不放,按个人口味)腌制30分钟。锅内入油,中火烧至5成热时放入四块小冰糖,小火慢慢将冰糖溶化。期间要不停地用锅铲搅动,以免冰糖糊锅。将排骨从料汁中捞出下锅炸。这个过程可以较长一些,直到排骨颜色变深变焦。全程中火即可,不要用大火,免得糊。待排骨金黄,浇入剩下的料汁,翻炒均匀,出锅装盘,撒上一层芝麻即可。

  【家常土豆烧排骨】

  材料:猪排300克,植物油20毫升,土豆150克,酱油5毫升,豆瓣酱30克,老姜10克,八角2个,花椒10克,盐5克,味精3克,青葱2棵

  做法:新鲜带脆骨的猪排斩成3厘米长的节;土豆切3厘米的块。青葱切4厘米的葱节。锅置大火上烧热,下油至8热;倒猪排翻炒;下盐、花椒、姜、八角、豆瓣、酱油混炒至出味冒油;关火。将锅中的排骨翻至高压锅,加水没过猪排30毫升;盖上大火烧至上汽;改中火压25分钟。开盖加土豆,再烧至上汽压5分钟,开盖加味精调味出锅装碗;洒上葱节即可上桌。

  【香菇油菜烧豆腐】

  材料:北豆腐,香菇,油菜,葱,水淀粉

  做法:北豆腐切块,放入盐水中浸泡15分钟.香菇洗净表面划十字刀便于入味,滚水焯半分钟、油菜洗净.奶锅内放大量油,烧制七成热下豆腐炸,表面金黄表皮变硬时捞出备用.另起锅放少量油,加葱花爆香,加香菇、豆腐、油菜翻炒,加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味.加适量清水焖烧2分钟,将出锅前加水淀粉勾芡即成。

  【醋辣辣椒】

  材料:辣椒、醋、盐,油

  做法:锅里放油,油热后放辣椒。放盐,翻炒入味。放醋,继续翻炒几下即可。

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