春节保“胃”战一触即发

再过10天，2005年春节就要到了。春节是中华民族最热闹、最喜庆的日子。家家户户，亲朋好友聚在一起免不了要美美地吃上几天，玩上几天。但无节制的吃喝玩乐也会对我们的身体造成一定程度的伤害。
　　营养饮食过新年
　　鸡、鱼、虾、蟹……高蛋白、高脂肪的菜肴是春节餐桌的主要菜肴，再加上频频饮酒，或不注意食品卫生，春节期间你的身体可能不堪重负，因此要过节期间市民注意饮食安全，不能暴饮暴食，以防止出现高血脂、体重骤增等不良后果。
　　蔬菜不可少
　　家庭餐桌上越来越丰盛，到了春节更是顿顿离不开鱼肉荤腥。然而，市民却常感觉到疲劳倦怠、胃肠胀气。其实，市民不妨多吃一些蔬菜，便可以解除这些身体危机。
　　新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，而且能够中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。其中，蔬菜中的纤维素可解油腻、维持胃肠正常蠕动、预防便秘。比如：萝卜，芹菜，辣椒等。当然，蔬菜种类还有好多，每一种都有去油腻、助消化的作用，所以，市民应尽可能吃得全面一点，不要有偏爱。
　　水果可防病
　　春节里享受美味时却不能忽略身边的水果。它能够调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病、增进身体健康。如苹果富含多种维生素及矿物质，具有生津止渴、补脑助血、安眠养神，治疗慢性腹泻、减肥等功效。梨子富含糖分、维生素、矿物质及果胶等。性寒凉，具有降压化痰、润燥和津的功效。咳嗽、痰多的老年人更应多吃。
　　零食莫乱吃
　　春节期间，一般人家里都准备了各种各样的糖果、瓜子、花生等小食品，或招待客人，或自己享用。再加上春节期间，或看电视，或打牌聊天，顺便吃点零食是很自然的事情，因而节日里常常吃掉平时好几倍甚至是十几倍的瓜子糖果。而瓜子糖果中的糖分和香料，尽管可以让食物更加可口，但过多的食用摄取，就容易让人嘴干舌苦、情绪激动，甚至出现莫名其妙的愤怒。如孩子出现了这种症状，家长应该让孩子们立即停止食用甜食香果。
　　春节要打好“保胃战”
　　一般来说，每次春节后医院的消化道科总是人头攒动的。他们大多感到胃部不适、有些还会有胃部疼痛感甚至伴有恶心、腹胀、嗳气、“烧心”等症状。那究竟是什么原因引起的呢？消化道专家解释说其实这些症状的罪魁祸首就是胃酸过多。
　　在正常人的胃和十二指肠中，胃酸对黏膜的侵袭力和黏膜的防卫力达到一种动态平衡，因而不会对胃黏膜造成损害。但当这种平衡遭到破坏，胃就会生病了。胃酸过多导致酸性物质不断腐蚀胃黏膜，形成胃胀，并产生消化不良、食欲不振等症状。据了解，60%以上的胃病是由胃酸分泌不正常引起的。因此，如果你感到胃部有些“反酸”，或者有点“潮”的时候，可以先服用一些控制胃酸分泌的药，比如洛赛克等来缓解不适的感觉。
　　要保证有一个美好的假期，除了在节日中与家人朋友团聚，身体方面的调整也是很重要的。只有有了健康的身体，才能好好享受假期。为此，营养学家和消化道专家给出了在春节假期中护胃的几点建议：
　　一养成良好的生活习惯，杜绝胃酸分泌过多的情况。
　　1.首先要注意饮食，掌握好一个量和度。按照中国人的传统习俗，春节是一年里最大的一个节日，在那期间，家家户户都会大鱼大肉。但是大家千万不能被春节时这样满桌可口的菜肴给迷惑了，要知道适量、适度对于肠胃才是最好的，否则只会适得其反。
　　2.合理安排作息时间。在春节黄金周期间，亲朋好友的相聚比较多，容易让生活变得没有规律，这对每个人的胃肠都是一种莫名的伤害。因此合理安排好自己的作息时间、尽量做到生活有规律显得尤为重要。
　　3.对于外出的朋友，合理的行程也很重要，一定要时时注意不同地方温差的变化，好好保护自己的胃。另外还有一个小窍门可以告诉大家，如果晚上洗个热水澡，加快血液循环，这样可以洗去假期多日活动所带来的疲乏。
　　二、如果出现了前面提到的胃酸过多的症状，也不要过分惊慌。你可以选用一些适当的药物，如洛赛克以抑制胃酸分泌，然后去医院就诊也是必不可少的。相信大家如果能够做到以上几点，就一定能打好这场假日“保胃战”，那今年的春节对于大家就一定是一个开心、难忘的假期了。
　　春节九种减肥吃法
　　春节时要抵制各种美味的诱惑并非易事，不过，在放开肚皮大吃了一个假期之后，我们却又不愿意看到自己变胖了的事实。听听减肥专家的建议，有一些“减肥吃法”，可以让我们在节日中既享受了口福，又能控制住体重：
　　1.过节更要重视吃早餐。因为早餐将帮你在一天内对食物有节制力。所以，即使过节因看电视看得晚，早上起得晚，也要注意吃早餐。
　　2.餐前喝一碗营养丰富、低热量的汤，鱼汤、蔬菜汤、鸡蛋汤都可。这样你在用餐时就不会吃太多。
　　3.有专家介绍，吃饭时大约20分钟左右，大脑才有饱的反应，所以要减慢进食速度，等待“饱”的反应。可千万不能以肚“撑”为“饱”。
　　4.人在闲着没事时，会下意识地想吃东西，这时，可以喝杯茶，或站起来放松一下四肢，以消除吃的欲望，别信手抓点什么就吃。
　　5.节日里，人们最容易一边看电视一边漫不经心地吃零食，不知不觉吃进了好多多余的食品。因此，茶几上最好少放零食，即使要吃一点，也最好不要吃甜点和花生等高热量的零食。
　　6.尽量不喝甜饮料和开胃酒，这两样东西热量很高，会转化为脂肪，特别要当心。
　　7.多吃鱼、蛋来代替肉类。少吃肉类，一周最多不超过3~4次，最好吃禽类的肉。如果能以鱼肉代替猪肉，则更好。
　　8.少吃油炸食品和甜点蛋糕，这些食品是肥胖的罪魁祸首。
　　9.每餐用过，请刷牙。刷了牙，口腔清洁，不但感觉舒服，可保持可口腔卫生，你还会因为刷过了牙而不再吃东西。
　　节内控制饮食节后避免孤单
　　中老年健康过年
　　春节佳期即将到来，平常总是忙忙碌碌的儿女也在这个时节纷纷往家赶，期盼着与父母共度一个充满亲情的节日。最高兴的莫过于平常孤单的父母。为了欢迎子女的归来，父母们为节日添加了不少鸡鸭鱼肉、山珍海味。这些高热量、脂肪的食品也就成了春节期间每天都要上演的重头戏。心情愉悦加上儿孙满堂，使得中老年人在美食当前往往失去免疫力。
　　控制饮食保健康
　　中老年人在节日期间的暴饮暴食，不但给肠胃增加了许多负担，更是在节日过后，体重一路飙升，从而为“三高”的入侵埋下隐形的祸害。据调查，高血压、高血脂、高血糖等“富贵病”已经成了危害中老年人健康的主要疾病，而肥胖是正是“三高”的主要诱因。现在中国约有6000多万肥胖的人群，而超重的人数更是达到了2亿，其中中老年人占了绝大部分。
　　第一调节饮食结构。在日常饮食中少吃肉食，多吃蔬菜。蔬菜可以为身体补充矿物质、维生素C和胡萝卜素等元素。
　　第二适当的运动。坚持参加体育锻炼，提高机体对脂肪代谢的调节能力，从而消除过多脂肪。
　　第三适当的补充一些含有膳食纤维的营养食品。膳食纤维具有润肠通便、调节控制血糖浓度、降血脂、排除体内毒素等功能。在众多膳食纤维中，低聚果糖（目前国内有部分产品如乐口福中已添加了该成分）是一种水溶性的膳食纤维，它可以帮助中老年人消化吸收、降低胆固醇、抑制致病菌生存、促进矿物质吸收及加强免疫力等。
　　节后注意心理健康
　　过完节后，子女又重新回到了自己的生活圈中，家里重新变得冷冷清清，很多中老年人都不能马上适应这种从热闹到孤单的状况，从而产生寂寞、失落的情绪。如果不能进行很好的自我调试，中老年人很有可能因此落下一些心理疾病。
　　目前中老年人在心理上的健康问题应该同样值得社会的关注。很多中老年人在现阶段，相对来说生活比较单调，特别是那些已经退休的，缺乏生活的目标，从而导致了心理上的一些疾病，如抑郁等问题。周教授认为中老年人应该积极投身到社会中去，关心社会，重新确立追求目标。如参加一些教育课堂，发挥自己的才能与兴趣爱好，让自己的生活更充实。（来源：青年报）