婚姻学堂许多年前有一首歌：《我想去桂林》，“我想去桂林呀，我想去桂林，可是我有时间的时候我又没有钱……”。退休已经几年，现在总算有时间也有了些钱，可要来一趟说走就走的旅行也不容易。去年的11月中旬，我们两家、一行五人，作了一系列出行准备，终于把车开上了高速公路。我们的行程安排是，从贵州进入广西，第一站桂林。我在车上给朋友圈发了个微信“多年的夙愿，我想去桂林，出发！”这条微信收到朋友们几十个点赞，看开现代人都爱旅游。而我们之所以把桂林作为第一站，是因为表姐当年嫁到了桂林。表姐曾在电话中多次邀我们去桂林玩，说桂林不仅山好水好，还有许多好吃的东西。我不光好玩，还对各地美食有浓厚兴趣，去桂林就成了我的一个心愿。
我们成都人有一句俗话，叫一颗螺蛳打坏一锅汤，看来成都人对螺蛳没什么好感。到了桂林就不一样了，桂林的街道却到处都有卖螺蛳粉的，满街都弥漫着这无法形容的螺蛳味，当地人会享受它的香。我们在桂林吃的第一餐，是表姐在一个大餐厅给我们接风，菜品丰富口味多样，现在桂林人也吃辣椒。没想到的是，餐厅里最后上的汤，也是用跟螺蛳近亲的一种贝壳做的，味儿还很鲜，颇有地方特色。到了广西，当然要品尝荔浦芋头。这东西是被电视剧刘锣锅炒红的，表姐特地点了份荔浦芋扣肉，芋头本身好吃，只可惜肉蒸得不够软烂且淡而无味，不能为荔浦芋添彩；而桂林所有的泡菜都叫“酸”，却是酸甜适度十分可口，接风宴上我们吃完一份，主人又叫了一份上来。第二天我们游完象山景区，中午找了一家桂林风味的餐厅。在这里吃了一次“铲铲”，硕大的铁铲装上炒鱿鱼仔端上来，香香辣辣的味道很是诱人，风格挺粗犷的。这一餐除了铲铲，还有酱香浓郁的杏鲍菇炒猪舌、香烤昌鱼、拔丝芋头。猪舌用来炒已经少见，还加的是菌类；烤鱼的酥脆鲜香滋润入味不必细说，肯定是用啤酒来加料码味的；而荔浦芋头在这里用拔丝的方法来做，真是别开生面，这道菜考厨师的火候功夫，糖汁要炒得恰到好处，才拔得出丝。糖汁凉后凝成薄薄的冰衣似的把一块块的芋头包住，吃到嘴里又脆又甜又沙又绵，这是让每个人都喜欢的菜，一大盘拔丝芋头被吃个精光。这天中午最后上的是一盆暖锅，滚开的汤里又有贝壳，锅里煮着肉丸子，配的蔬菜中除了白菜青笋，竟然还有茼蒿和血皮菜，这种搭配跟成都大不一样，却也很好吃，别有风味的汤。桂林山水甲天下，美食也很有特色。
我们旅行的第二站是北海，北海是近些年新发展起来的旅游城市。小时候看过一本连环画，名叫《北部湾战斗》，讲解放军战士坚守海岛的故事，而北海的市中心，竟有个“北部湾广场”，这让我觉得既亲切又新奇。这里的海景不用说是很美的，我们兴致勃勃，在海边照了很多相，还参观了著名的海上红树林，并买了些珍珠、砗磲之类的饰品。不过我每到一个地方，首先关注的还是当地美食。北海的椰子很多，处处可见卖椰子糖椰子汁的，同时我发现，这里的海鲜真便宜。有天晚上我们一行五人在北海很有名的侨港夜市吃大排档，这条街上非常热闹，烧烤店一家紧接一家，家家店门前都摆着一排玻柜，里面的海鲜品种丰富且足够生猛，我们点了炒花蟹、炒螺丝、炒扒扒虾、烤生蚝、烤扇贝……我发觉烤的扇贝比蒸的好吃得多，蒜泥包着新鲜的扇贝肉，烤熟后夹起来都还在滋滋作响，吃起来嫩而鲜甜蒜香十足，价钱呢，二十块钱一打，才合一块多钱一个。北海的天很热，像极我们此番的旅游热情，大家又重过夏天，衣服裙子都是在当地买的。这天晚上明月当空，我们是啤酒畅饮海鲜饱吃，结账时又感叹一番，才178元。吃过海鲜，又去体验侨港一家有名的糖水店，虽是夜晚，这里却座无虚席，各种饮料冰品丰富多彩，很多品种是成都冷饮店里没有的，价格真心便宜呵，硕大一杯芒果沙冰才收6块钱。吃过海鲜后再赏月喝冷饮，绝对是人生的一大享受。
早知道两广人爱吃鹅肉，却没想到人家的烤鹅做得如此可口，还是北海，逛完有名的老街，进了一家“华叔快餐店”。虽名为快餐店，这里菜品却很丰富，我们点了几个这家店的招牌菜。我第一次吃到广式烤鹅，金红色的肉块醮上梅子酱，皮脆肉嫩鲜美多汁，真是大快朵颐呵。这么好滋味的烤鹅不是成都冒烤鸭能比的，我甚至认为北京烤鸭在它的面前也略逊三分。第二天下午我们就要离开北海了，中午，我建设再吃一次烤鹅。还是那家叫华叔的店，服务员认出了我们，笑着上前送来菜单。为节省时间，这一次每人要了一份套餐，我自己当然要的烤鹅套餐。这家餐厅的例汤值得一提，鲜美而精致：雪梨煲猪肺、莲藕煲排骨、虫草花煲鸭肉、山药鸡肉汤……一顿平常的套餐因这例汤的丰富而变得美味有趣且更营养。大家兴致勃勃地吃饭，互相品尝着不同的汤。老公面对着一桌子的饭菜，挽起袖子，准备大干一场似的。吃完饭离开时，服务员热情地跟我们告别，我忍不住说了一句：“把你们的华叔店在成都开一家分店嘛！”大家都笑了。如果华叔店真的开到成都，我会成为它的常客。成都的快餐难道说就不能做到华叔店的水平吗？我想还是能的，关键是经营理念。
广西南丹，是广西壮族自治区所属河池市，这里是多种少数民族聚居的地方。在这里我们又吃到螺蛳火锅，锅里除了螺蛳，还有许多配菜，最奇特的是腐竹，把腐竹炸得跟薄脆似的，煮得香香的，荔浦芋头也被切成小块煮在锅里，煮入味了的芋头比别的做法又是另一种美味。
一路行来美食多多，回程时路过贵州的独山，我们吃到乌江鱼，煮在红亮亮引人食欲的酸汤里。鱼肉细嫩鲜滑，汤味酸得到位却不过火，难得，原来这店的老板是黔南凯里人，做的是正宗凯里酸汤鱼。这天桌上除了鱼，还有一盘煎得外酥里嫩黄澄澄的土豆薄饼，如此美味土豆饼，我在别处没有吃到过；而贵州独山还有一样特产：盐酸。盐酸跟成都的泡菜相比是风味迵异，它甜酸适度而略带辣椒，很好吃的佐餐食品，它曾被鲁迅誉为“中国最好的素菜”。
车到贵州的茅台镇已是晚上，夜市卖烤鱼的店一家接一家，烤鱼本身大同小异，值得一提的的是，盘子里的配料十分丰富，特别是有一种黑豆花，细嫩却又绵扎，豆香裹着麻辣，吃得过瘾极了。我们还借了个大碗，专门去街上买了几两据说是真正的茅台酒。到了茅台酒的产地，怎么也得尝尝吧。这晚上又是酒醉，鱼饱，走遍大地神州，醉香茅台贵州。
旅游是人生的一种享受，除了欣赏沿途的风景，感受各地的文化，品尝风味美食，也是旅途中不可或缺的一项重要内容。这时正该摒弃陈见，更不可以自己本土味道要求别的地方，所谓一方水土养一方人。车过赤水，就要回到四川境内。这时我们在车上热烈地讨论起来：下一次的自驾游，咱们是去云南还是新疆？我笑着说，云南和新疆，都是各有特色各有美食，咱们都要去，不过，还先去云南吧，云南离四川近些，至于新疆，等我们再下一次攒够了钱、作好充足准备，还是自驾车去。大家都表示赞同我的主意。一路欢声一路笑语，四川越来越近了。这一趟旅行，游山玩水尝美食，开启了大家的兴趣，下一次的出行让人心里又有了个盼望。此番我是大开了眼界，还学了好几道菜，有空有心情的时候慢慢做来吃，让咱家节假日的餐桌上更加丰富。
