那些年，方便面和泡菜是我深夜最爱的食物

那些年，方便面和泡菜是我深夜最爱的食物

翠脆生生

作为北方人，拉面其实是经常吃的食物，有时候可以当作一种点心。

小时候，电视台插播广告时，忽然冒出一碗面，热腾腾，香气四溢，一个极富诱惑力的声音在说，某某某方便面，台湾来的担仔面。

我的口水吧嗒吧嗒的流着，心里像猫抓一样，到处问，哪里有这种面卖呀，哪里有这种面卖呀？

后来才知道，这叫方便面！

我真以为方便面里有大块的牛肉，翠绿的香菜，酱香浓郁的汤汁……后来，小卖部里终于开始卖方便面了，时至今日，我都记的很清楚，一包康师傅方便面四块五毛钱，比一碗拉面贵多了！

第一次吃方便面是放在小锅里煮的，爸妈也没吃过，还放了青菜、鸡蛋、火腿肠，一人挑了几筷子面条，吃下去，却不像想像中那么美味。

老妈说，还不如去吃拉面呢。

后来，老奶奶爱上了中萃方便面，随时随地饿了就可以用开水泡了吃。

我又喜欢上了兰州牛肉面，是一种干脆面，把方便面捏碎，料包洒进去，摇一摇，嚼起来又香又脆。

方便面确实很方便，饿了，可以用开水泡了吃，可以用锅煮了吃，可以加青菜、鸡蛋、火腿肠，再配一点泡菜。就算是一个人，坐在昏黄的厨房里，周遭万籁俱寂，也可以吃的很香。滚烫的汤汁里，筋道的面条放进嘴巴，鸡蛋嫩滑，青菜爽口，再加一口酸辣可口的泡菜，足矣抵御一切寂寞和忧伤。

我不够坚强，又怕孤单，胃里的虚空有时似乎能抵达心灵深处。

火锅似乎是需要两个人才能开动起来的，而方便面则不同，一个人在夜深人静的时候，在厨房里洗一把碧绿的小青菜，用一个小小的锅烧开水，把面饼放进去，再放入料包，汤汁咕嘟咕嘟的翻滚着，有足够的时间把泡菜切好码在盘子里。转身的瞬间，面已经好了。

呼噜呼噜的吃面，喝汤，食物果然是有效治愈一切虚无烦恼的良药，神清气爽的坐在厨房对着灯光发一会呆，然后，心满意足的睡去。

有无数个长夜，我是吃了方便面之后才汲取了温暖和力量的：寒风呼啸的冬天，为工作和前途忧心忡忡时；冰冷的出租屋里，为挫折感倍感煎熬时；和他两地分居，一个人望着窗外的黄河水，体味寂寞烟尘时；在小寨清冷的空气里，走过长长的走廊时……

后来的后来，我再也不吃方便面了，因为有人可以在漫长的夜晚为我煮阳春面，新鲜、有营养，汤清淡，易于消化。

可是，我仍然对方便面有特殊的感情。在超市路过方便面专区的时候，就像路遇故人，忍不住回头，忍不住想起青春岁月里的素淡往事。

总有一种食物让我们魂绕梦牵，就像一个人，曾经夜不能寐，却求而不得，真正在世事中颠沛流离之后，身边已经有了另外一个他，过去的，就让他过去吧；该淡忘的，就忘了吧。就像方便面，我曾对它的味道再熟悉不过，现在，真的是眉眼都模糊了。

作者简介

翠脆生生：报纸专栏作者，现居银川。

出版《两个人的江湖》《我们忘了，爱在婚前》《非你不嫁》等书，其他文字散见报纸及杂志！

爱吃爱喝爱臭美，好吃懒做想发财。

个人微信公众号：翠脆生生，ID（ilovecui2015）欢迎关注！新浪微博@翠脆生生

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