鸡精是特别受消费者欢迎的一种调味料,可是网上有这样的说法,说鸡精是“害人精”,还说鸡精比味精的危害还要大,这样的说法是否正确呢?不敢吃鸡精的人都看看以下内容吧!
在讨论上述这个问题之前,我们先看下鸡精是由什么组成的。鸡精内的主要成分其实是味精,相较于味精单一的谷氨酸钠成分,鸡精内会额外的添加一些其他成分,是一种复合调味料。而鸡精中逼真的鸡肉味,主要来自于从鸡肉和鸡骨中提炼出来鸡肉、鸡骨粉。
很多人说鸡精比“味精”的危害大,这个说法其实是假的。欧盟委员会食品科学委员会、世卫组织食品添加剂联合专家组等都曾对味精进行过审查,结果均表明正常食用味精不会给健康带来威胁。
声明:本站所有文章,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。任何个人或组织,在未征得本站同意时,禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。