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标签:面粉

生理常识

面粉不是越白越好

中国吉林网阅读(30)赞(0)

人们普遍认为面粉越白质量越好,馒头越白越好吃,其实这是一种认识误区,是对原色原味不含添加剂面粉的偏见。我们知道面粉是小麦磨出来的,真正小麦磨出来的颜色都是乳白色或淡黄色。过去我们吃的馒头等面食基本上也是这一颜色。事实上,为了满足食品工业对面...