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小米补肾安眠 配上豆奶煮粥补脑

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一、小米滋阴补肾安眠

  小米乃五谷之首,既养先天之本脾胃,又养后天之本肾脏,是养生保健的佳品。中医认为小米味甘咸性凉,入脾、胃、肾经,有养脾胃、益肾气、除烦热、利小便的功效。

  营养学家也认为小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高。而且小米是不可多得的助眠食物,它富含色氨酸,通过代谢,能够生成抑制中枢神经兴奋度,使人产生一定困倦感的5-羟色胺。5-羟色胺还可以转化生成具有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素。

  因小米可用来煎汤、煮粥、蒸饭,故今天推荐的小米豆奶蜂蜜粥就是很好的滋阴补肾安眠的好饮品。

  二、小米配大豆或肉类更营养

  小米的营养也有不足,其含有的赖氨酸过低而亮氨酸又过高,蛋白质营养价值也并不比大米更好,完全以小米为主食容易缺乏其他营养。因此最好把小米与大豆或肉类食物混合食用,大豆或猪肉的氨基酸中富含赖氨酸,可以相互弥补。

  对于脑力工作者或儿童,建议用豆浆煮小米,因小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B族等营养成分,被称为健脑主食,而大豆含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,它们是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有卵磷脂、铁和维生素等,适当摄取可增强记忆力。把两者搭配起来,是一道健脑的好食品。

  提醒:

  水对应肾,如有腰膝酸软、水肿、尿频、记忆力减退、易感风寒、无故大量脱发等症状时,就需要养肾了。

  肾最强时间:5~7时肾最弱时间:23~1时强肾关键词:藏

  ●睡前用热水局部泡手、脚,不但可以促进末梢的循环,还有帮助睡眠的作用。

(实习编辑:刘锦浩)

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